Para sorprender a los invitados.

Llega un momento importante y piensas: "¿Qué preparo?". Aquí tenemos una idea para el entremés.

Para preparar las brochetas de pollo a la Villaroy necesitarás:

1. Pechuga de pollo
2. Pimienta, sal, aceite de oliva.
3. Pan rallado.
4. Un huevo.
5. Bechamel.
6. Palos de brochetas.
7. Una cucharada de mantequilla.
8. 2 cucharadas de harina de trigo.
9. Leche.
10. Nuez moscada.

Preparación:

1.  Cortar la pechuga en gruesos tacos y salpimentarlo.
2.  Poner un chorreón de aceite de oliva en la sartén, al estar caliente, añadir el pollo y dorarlo.
3. Prepara la bechamel. Para ver cómo se hace, pincha aquí.
4. Cuando tengas la bechamel, coge los palos de pichitos, pincha el pollo y sumérjelo en la bechamel, impregnándolo bien.
5. Solidificaremos la bechamel, poniendo en un recipiente los pinchitos y metiéndolos en el frigorífico.
6. Al estar fría, es el momento de rebozarlo con pan rallado y huevo; que para que sea más sencillo, puedes ponerlo en vasos. La sartén debe tener bastante aceite y cuando está bien caliente, introduce las brochetas para dejarlas bien crujientes.

Este plato sorprenderá hasta a los más pequeños y hará que tengas un gran éxito esa noche.



También puede prepararse pechuga de pollo a la villaroy, y puedes ver este vídeo para informarte mejor.

 Bon appeti!